Spécialités
Spécialités du jour
Mardi : Duo de quenelles garnies
(Lawerknepfle + Fleischkiechle)
14,10€
Mardi : Lawerknepfle
(persillade, chasseur ou crème)
Pommes sautées, salade
13,60€
Mardi : Fleischkiechle
(sauce au choix), garnies
13,60€
Mercredi : Grumbeerefleischkiechles, salade
accompagnés de ses crudités fraiches
14,40€
Jeudi : Fleischschnaka
accompagnées de pommes sautées et salade
14,90€
Vendredi : Sürbroten « Grand-Mère », spaëtzle
accompagnés de Späetzle Maison
16,90€
Samedi : Suggestion de chef : plat du Marché
18.50€
Spécialités alsaciennes
Jarret de proc braisé et gratiné au munster, garni
17,50€
Nierle
Rognons de veau frais à la crème, Spaëtzle
18,00€
Waedele
Jarret de Porc grillé ou poché, garni (salade de pommes de terre au choucroute 15min d’attente)
16,10€
Schieffele
palette fumée, accompagné de salade de pommes de terre
14,90€
Bibeleskäss
Fromage blanc à la paysanne (pommes sautées)
12,50€
Choucroute garnie
(5 garnitures)
17,20€
Choucroute Royale
(5 garnitures + 1/2 jarret)
18,20€
Munster façon Tartiflette
accompagné de salade
14,30€
Foies de volailles à la crème
(Späetzle ou pommes sautées)
14,50€
